Retrò E Gusto

Sognando il Regalo sotto l'Albero

2009-11-09T10:00:00.000+01:00

Aspettando il Natale

2009-11-05T10:00:00.003+01:00

"V" come Verde

2009-11-03T10:00:00.001+01:00

Idee per Halloween....

2009-10-30T10:00:00.000+01:00

Per Arredare...

2009-10-29T10:00:00.000+01:00

Shabby con Colore...!!!!

2009-10-27T11:23:00.005+01:00

Quando qualcuno se ne va....

2009-10-27T09:03:00.003+01:00

Buongiorno a tutti i miei cari lettori/ici....

Sono passati circa 3 mesi dalla mia ultima pubblicazione e me ne dispiace molto, ma si è chiuso un ciclo di vita per me importantissimo, quello della mia cara nonna.

Il 12 Settembre, dopo una stasi di 6 mesi, è volata in cielo, ed ora mi veglia da lassù.

Ma il vuoto lasciato è grande, i silenzi della sua voce ancor di più, le carezze non date fanno male al viso e i ricordi riempiono il mio volto di lacrime.

Voglio ringraziare la donna meravigliosa che era mia nonna, per l'amore che ha saputo darmi, per le fiabe raccontate nel lettone quand'ero piccola, per i baci e le carezze e per ogni sorriso che semplicemente mi ha donato.

Sei speciale e sarai sempre nel mio cuore.

Buone Vacanze

2009-07-30T13:04:00.004+02:00

Carissimi, è tempo di vacanze per tutti voi, per noi invece e tempo di fare l'ultima corsa per finire i lavori di costruzione della casa, percui ci armeremo di costume e cemento e finiremo la nostra casina, per averla chiusa entro fine settembre, quindi buon divertimento a tutti!!!
A presto!

Scene di un Matrimonio..

2009-07-24T08:00:00.002+02:00

Il sogno d'amore di tutte le ragazze che fin da piccoline sognano quel magnifico giorno in cui "saranno come le principesse... " Mi ricordo di quando ero piccina e giocavo con la mia amica Elena.." Domani giochiamo a sposarci?" e il giorno seguente con tanto di velo da sposa (recuperato dalla soffitta di qualche comunione o cresima) e scarpe con il tacco di qualche misura in più, intonavamo il conosciutissimo TA TA TATA, TA TA TA...che meraviglia...!
E quel giorno è arrivato anche per me, ma non è stato così semplice come immaginavo, ma una lunga estenuante ricerca continua del meglio in assoluto in tutto il nord italia. Ho girovagato su ogni sito internet, ho contattato e visitato i migliori catering, le migliori tenute, scelto i migliori fiori, studiato le composizioni di confetti e usato un buon estro per le bomboniere. Mi sono personalmete creata il menù dal nostro gusto personale senza minimamente leggere le loro proposte, abbinato i vini e deciso persino la descrizione delle portate sul menù. Insomma è stato un lavorone, ma di soddisfazione ne abbiamo avuta davvero tanta...

Comunque, visto che questo mio blog nasce per proporvi cose belle voglio iniziare il capitolo dedicato al M A T R I M O N I O presentandovi una serie di immagini tratte da siti esteri che vi propongono una svariata scelta di magnifiche "American cake" da poter adattare ai vostri gusti e ricreare dai nostri Mastri Pasticceri.

I link dedicati al matrimonio sono nell'elenco " Il matrimonio perfetto" ed il sito è http://www.maisiefantaisie.co.uk/

Camera da Letto per Sognare

2009-07-23T08:00:00.000+02:00

Domenica a pranzo da Elisa & Mauro

2009-07-22T08:27:00.011+02:00

Ebbene si, un po di vita sociale non guasta, specialmente in questo periodo pieno di impegni per la nostra casetta...(ma finirà prima o poi?) E quando l'invito arriva dalla Eli, e beh...allora andiamo sul sicuro!!

Così, festeggiando il compleanno del caro Mauro, siamo partiti armati di Regalo, Torta su misura e macchina fotografica.
Il pranzo è stato delizioso e, tra le immagini del loro parco, vi lascio una ricettina speciale preparata dalla dolce Elisa...

PACCHERI DI GRANO DURO CON RIPIENO DI BURRATA, TONNO E SPINACI

Per 4 persone:

16 Paccheri di Grano duro

1 Burrata fresca abb.grande

1 confezione di tonno

Spinaci freschi

Olio evo, sale, pepe, timo e origano

In una pentola capiente portate a bollore l'acqua salata con un filo di olio (per non far attaccare i paccheri); quando ha raggiunto la temperatura tuffate i Paccheri e lasciate cuocere secondo le indicazioni sulla confezione, ma tenete presente che più cuociono e più tendono a rompersi, preferite una cottura al dente ed usate pasta di grano duro (elisa ha preferito la "Garofano") per l'elevata tenuta in cottura.

A parte lavate gli spinaci e poneteli in cottura nel cestello a vapore (così conserveranno tutte le qualità nutritive); appena tiepidi mescolateli insieme alla burrata e al tonno, aggiungete olio Evo, sale, pepe timo e origano e frullate delicatamente fino a ottenere una crema morbida.

A cottura della pasta scolatela con attenzione e ponete i paccheri, spennellati con un poco di olio, su un piatto da portata, riempite con la crema preparata, decorate con spinaci e servite.

Si possono gustare sia freddi che caldi. a seconda del vostro gusto, in questo caso sono stati presentati freddi vista la calura estiva1

E dopo il pranzetto un po di riposo nel loro parco, di cui riporto qualche immagine particolarmente suggestiva.

Il Lago e le piante da frutta

Uno scorcio dal quale si intravede il campo da tennis

Una parte della facciata con il mio maritino

Il Laghetto fronte casa pieno di Ranocchie

L'ingresso principale circondato dal salice

Andando verso il lago grande

Cucina.....!

2009-07-17T08:00:00.005+02:00

Dedicato a ....

2009-07-16T10:52:00.007+02:00

VAFFANCULO

Dedicato a tutte quelle persone che credono che con l'arroganza vada avanti il modo e che con il dubbio e le accuse si cavi un ragno dal buco

Dedicato a tutte quelle persone che credono che sbattendoti il telefono in faccia l'abbiano avuta vinta

Dedicato a tutte quelle persone che parlano male alle tue spalle e ti fanno passare per la pecora nera

Dedicato a tutte quelle persone che fanno Processi per "Questioni di Principio"

Dedicato a tutte quelle persone che accusano ingiustamente il prossimo e non accettano spiegazioni

Dedicato a tutte quelle persone che ti accusano di essere peggio di Tronchetti Provera quando hai preso solo ciò che ti spetta

Dedicato a tutte quelle persone che insidiano il dubbio nei genitori e li fanno piangere

Dedicato a chi alza la voce quando non sa più come difendersi e ti volta le spalle quando dici il vero

Dedicato a chi sta zitto quando dovrebbe parlare

Dedicato a chi porta avanti le cause degli altri perché è stato "Gonfiato"

Dedicato ai vicini di casa che rompono le palle e ti bloccano i lavori

Dedicato a chi urla con le donne quando sei tu a pagarlo

Dedicato agli ignoranti che sanno tutto loro e non accettano repliche

Dedicato alle donne esaurire che abusano della loro posizione per farti sentire inutile

Dedicato a chi ti fa capire che tutto ciò che hai fatto è sbagliato

Dedicato a chi fallisce ed arte e tu non prendi più una lira

Dedicato a chi importuna le cameriere con battute stupide

Dedicato a chi ti fa piangere

Dedicato ai Parenti Serpenti

Dedicato al prato del vicino dove l'erba è sempre più verde

Dedicato a chi maltratta gli animali e a chi caccia senza regole

Dedicato a chi ti fa sbagliare e poi ti dice "Te l'avevo detto"

Dedicato agli impresari che ti dicono "Domani" e poi non li vedi per tre mesi

Dedicato alle nonne che comprano i Big Bable solo per gli altri nipoti

Dedicato a chi non ti da lo stipendio e ti fa andare in giro con le pezze al culo

Dedicato a chi ti tradisce e nega l'evidenza

Dedicato a chi ti offre il caffè alla macchinetta solo per guardarti il culo

GRAZIE

Dedicato a chi ti fa sorridere quando piangi a dirotto

Dedicato agli amici (pochi) che ci sono sempre

Dedicato a chi spala la cacca al tuo fianco e fa finta di non sentire la puzza

Dedicato agli animali di casa che quando soffri sono sempre al tuo fianco con gli occhietti acquosi

Dedicato a poche nonne che, in fin di vita, ti sussurrano che ti vogliono bene

Dedicato alle mamme che amano incondizionatamente anche quando fanno le egoiste

Dedicato a chi ti ama per come sei

Dedicato a chi ti abbraccia nella notte quando piangi

Dedicato all'orsetto del cuore che non si stufa mai di essere schiacciato

Dedicato a chi ti fa un complimento sincero e ti fa sentire bella

Dedicato ai papà che ti aiutano nei lavori della casetta e non ti dicono mai di no

Dedicato agli amici che ti invitano a pranzo e sopportano le tue lagne e le sbronze

Dedicato a chi ti fa proprio il regalo che aspettavi

Dedicato a chi resta con te fino alla fine della festa e ti aiuta a riordinare

Dedicato agli altri vicini che quando ti vedono buttare il pattume con la faccia incazzusa non ti chiedono come va

Dedicato ai mariti che ti aiutano a sistemare la cucina quando sei stanca morta e ti portano a letto quando sei addormentata sul divano

Ed infine un Grazie dedicato a chi sopporta i blog di libero sfogo.

Una Vita in Stile Maria Antonietta

2009-07-15T08:00:00.000+02:00

Parecchio tempo fa ho visto il famoso film "Maria Antonietta" rivisitato in chiave moderna di cui riporto solo la storica introduzione:

"Se non hanno pane che mangino le brioche". Con questa frase Maria Antonietta è passata alla storia. Sofia Coppola le fa dire di non aver mai affermato una cosa del genere. La sua è un'interpretazione diversa e molto originale.

E devo dire che mi è piaciuto, soprattutto per i costumi di scena, lo shopping sfrenato e le mondanissime feste. E bello sognare a occhi aperti ed immergerci in un'atmosfera d'altri tempi come questa...!

Arredare con Charme e Originalità

2009-07-14T14:00:00.001+02:00

Che scarpe metto oggi?

2009-07-14T11:22:00.000+02:00

"B" come Bagno...

2009-07-14T09:50:00.005+02:00

Giardino che meraviglia...!

2009-07-10T09:00:00.000+02:00

Il Nostro Nido a 1700 metri s.l.m...

2009-07-09T08:34:00.006+02:00

Finalmente, sciolte le nevi e ripulite le strade, siamo riusciti a raggiungere il nostro piccolo nido...Una casettina immersa nel verde, in un Parco Naturale del Piemonte, con un altitudine di 1700 m s.l.m. Circondati da un panorama mozzafiato e dalla natura incontrastata, abbiamo trascorso domenica e lunedì nella totale pace dei sensi. Silenzio, tranquillità e parami coinvolgenti, un Barolo del 1982 e tre Caprioli che, all'imbrunire giocavano nel prato di fronte a noi, regalandoci uno spettacolo di gioia e tenerezza.

2009-07-08T13:20:00.009+02:00

Ormai lo sapete già che il venerdì è serata di Leccornie, ed eccovi presentata questa creazione particolare che mescola, con il giusto equilibrio, creatività, fantasia e i prodotti del mio orto!

Il risultato è stato fantastico e la ricetta, di mia esclusiva elaborazione, è meravigliosa...

Millefoglie di Zucchino Tondo Geode e Petto di Tacchino affettato con ristretto di Cuore di Bue e Basilico Fresco

accompagnato da

Palline di melone all'Agretto di Olio Extra Vergine e Sale alla Liquirizia

Per il Millefoglie di Zucchino:

2 zucchini rotondi qualità Geode

200 gr. di petto di tacchino affettato più spesso

2 pomodori cuore di bue non troppo maturi

qualche foglia di basilico fresco per profumare

Procedimento:

Ho lavato e affettato le zucchine non troppo sottili (quasi mezzo cm) e le ho fritte in abbondante olio evo non salato, a cottura ultimata le ho disposte su un piatto da portata per farle perdere l'olio ma non ho messo della carta assorbente perché tende ad appicciarsi. A parte, con un coppa pasta tondo ho tagliato i dischi di tacchino della misura della fetta di zucchino. Ho proseguito impilando alternativamene zucchine e tacchino ricomponendo quasi la forma originale dello zucchino prima di essere tagliato.

Intanto a parte ho preparato un ristretto facendo cuocere i due cuori di bue tagliati in quarti e cosparsi con un filo di evo e una presa di sale fino a quando non sono diventati densissimi (attenzione a non far attaccare il fondo altrimenti diventano amari) puoi sostituire la presa di sale con 3/4 capperi. Una volta cotto ho lascito intiepidire ed ho assemblato al millefoglie di zucchine e guarnito con una foglia di basilico appena colto.

Per le palline di melone:

1 melone retato

5 foglioline di salvia all'ananas

la scorza di un limone non trattato

un pizzico di sale alla liquirizia

1 cucchiaino e mezzo di olio evo buono

Procedimento:

Ho scavato il melone con lo scavino apposito che fa tante piccole palline e le ho raccolte, inseme al suo succo, in un recipiente al quale ho aggiunto l'olio evo, la salvia all'ananas tagliata finemente, la scorzetta di linone tagliata con il riga limoni e una presa di sale alla liquirizia. Ho mescolato delicatamente ed ho lasciato marinare circa 30 minuti. Al momento di comporre il piatto ho impiattato il melone in ciotoline basse e l'ho servito insieme al millefoglie.

Il piatto va gustato partendo dal millefoglie per giungere al melone che, in questo caso, fresco ed insolito, pulisce il palato dall'unto degli zucchini fritti e dalla cremosità del ristretto di cuori di bue; inoltre ci predispone per la seconda portata, lasciando un palato fresco e privo di gusti dominanti.

Il sale alla liquirizia, come tutti gli altri tipi di sale che uso li acquisto on line (trovate il link nella sezione dedicata alla dispensa di cucina), ha un delicato aroma con una persistenza non troppo marcata ma decisamente piacevole.

Ad ecco il risultato finale...

Il vino giusto

Ho preferito abbinarlo ad un bianco importante che calzava a pennello con le altre portate, quindi vi propongo il "Cinerino" della cantina Marziano Abbona dalla spiccata personalità;

Bianco di struttura (vendemmia tardiva che fermenta in botti di quercia) è un vino esaltante per antipasti, pesce, ostriche, risotti con crostacei e piatti a base di uova. perfetto come aperitivo. Da servire in bicchiere slanciato, calice cilindrico, a stelo alto, alla temperatura di 14° C.

Per contattare la cantina ed avere ulteriori informazioni clicca il link nella sezione "La cantina del Sommelier".

Con il sacco vuoto...

2009-07-08T11:08:00.002+02:00

I sacchi vuoti usati nell'arredamento conferiscon quel tocco di "campagna" che si addice così tanto alle casette shabby ... e non ho resistito, eccovi alcune idee, il sito per sbirciare e acquistare è www.laurieannas.com

Idee shabby per arredare...

2009-06-30T13:21:00.007+02:00

Sul sito http://www.shabby-homestyles.com/ potete trovare tutte queste meraviglie, e si, sono in vendita a prezzi modici, e troviamo anche il reparto in saldo...! Li ringrazio per le splendide immagini.

Concorso Pavesini e Radio 105... Ho vintooooo !!!

2009-06-29T10:29:00.008+02:00

...Non ci credevo nemmeno io....Ho partecipato al concorso indetto da Radio 105 con Pavesini ed ho vinto una fornitura Gigante di Pavesini....che meraviglia per le mie ricettine !!!

Il concorso era molto semplice, dovevi proporre un'idea originale per gustare i pavesini, ed io ho proposto questa:

L'Idea di VALENTINA:
Pavesino Lounge: Un gusto raffinato per un palato sopraffino....gustalo spalmato con crema di malto e guarnito con lamelle di buccia d'arancia amara....Un connubio senza fine.

Ovviamente non ho vinto il primo premio ma sono strata premiata tra le 105 idee più originali...e adesso aspetto i pavesini...eh eh eh !

Vi lascio il link della pagina dove sono pubblicata, sono verso il fondo.

http://concorsi.dodicitrenta.com/105/pavesini/tutte_le_idee.php?giorno=2009-05-28

Un Appetizer da Leccarsi i Baffi..

2009-06-29T08:45:00.019+02:00

E' venerdì sera, che fare se non preparare una cenetta carina e romantica "...Per Due" e dopo una gentile richiesta da parte del maritino possiamo non accontentarlo? Sia mai che non ci sia il tempo, la cena del venerdì sera è sacra! E' allora mi sono cimentata in qualche cosina veloce ma davvero sfiziosa...

DINNER ONLY TWO....

Apperizer

Tazzina 5 sapori

e Aperol-Vodka con Uva Brinata e Salvia all'Ananas

Antipasto

Strudel con Ricotta di Capra, Prosciutto e Erbette Aromatiche

Primo

Mezze Penne con Vodka e Salmone

Secondo

Trancetto di Salmone ai ferri con emulsione all'erba cipollina e insalatina di campo

Dessert

Piccole Bavaresi alla menta di Pancalieri e cioccolato Fondente

Vi riporto solo la ricetta dell'Appetizer visto che è particolare, se vi servono anche le altre non esitate a chiedere.

Procedimento:

In una tazzina di vetro ho depositato lo strato base (1) versando un generoso cucchiaino di salsa rossa piccante (non piccantissima!) abbastanza densa, sopra ho sparato con il sacco da pasticcere con beccuccio grande la ricotta amalgamata con un cucchiaino abbondante di panna da cucina fredda da frigo(2) . Sopra ho colato un filo di buon olio Evo di qualità abbastanza robusto, che si senta un poco ma che non predomini su tutto (ideale quello Ligure) (3); ho aggiunto mezzo cucchiaino di paté di olive taggiasche (4) ( per dare equilibrio ai sapori ho preferito il paté di taggische perché le olive sono più delicate e non coprono gli altri gusti; se usate un paté troppo intenso rischiate che si senta solo il gusto dell'oliva penalizzando l'equilibrio complessivo), infine ho cosparso con semi di sesamo (5) e guarnito con una fogliolina di cerfoglio fresco.

Sono veramente velocissimi e carini, si possono anche utilizzare per buffet e cene fredde, potete sostituire le tazzine di vetro con tazzine da caffè di plastica trasparenti e inserire di lato il cucchiaino di plastica. Risultato davvero originale gusto delicato! Da provare.

Per il cocktail ho mescolato nello Shaker 1 Aperol soda per ogni commensale con 1 cucchiaio di Vodka gelata e alcuni cubetti di ghiaccio, ho guarnito con un chicco d'uva Brinata (chicco bagnato e passato su zucchero) infilato su uno stuzzicadenti e guarnito con foglie di Salvia all'Ananas. Abbinamento riuscito.

La salvia all'ananas: nuovo ceppo, la foglia è simile alla salvia ma il profumo e il gusto sono di ananas, ho acquistato il piantino e lo messo nell'orto, è l'ideale per guarnire macedoni, bavaresi, budini, creme e cocktail... ma se:

Matteo.Data.verdidee con il suo blog di giardinaggio volesse spiegarci qualcosa di più è davvero ben accetto!

I complementi che fanno la differenza

2009-06-29T07:30:00.001+02:00

Un pò qua e un pò la...

2009-06-29T07:00:00.001+02:00

Cosa c'é nella credenza?

2009-06-25T16:00:00.000+02:00

Bagno, come arredarlo..?

2009-06-24T10:00:00.000+02:00

Un giardino un pò speciale..!

2009-06-23T10:00:00.001+02:00

Chi non sogna un'oasi tutta per se, dove immergersi in avventurose o romantiche letture o per dedicarsi alla cura della piante? Ecco qualche immagine per renderla davvero speciale e unica.

L'agnolotto quasi perfetto....

2009-06-22T08:53:00.017+02:00

Venerdì sera il mio dolce maritino è arrivato a casa con la mitica "Imperia" per fare la pasta in casa e non vi dico la gioia, l'aspettavo da un qualche settimana... et voilà ho cominciato a produrre iniziando con i semplicissimi Tajarin (Tipici piemontesi, sono delle tagliatelle sottilissime e molto più piccole) per prenderci la mano e poi ho proseguito con queste cosine.....

Ruote all'Asparago Selvatico, Cotto di Praga e Speck del Trentino con Burro Chiarificato e Salvia Croccante.

Ingredienti per 50 Ruote (con Stampo Grande)

Per la pasta:

500 gr. di farina 00

5 uova piccole 45/50 gr. di categoria EXTRA (meno di 7 giorni) o quelle della gallina, magari ancora tiepide..
un pizzico di sale

1 cucchiaino di Olio Evo

1 Cucchiaino di acqua tiepida

Per il Ripieno:

150 gr. di Prosciutto Cotto di Praga leggermente Affumicato

200 gr. di Speck Trentino (dolce)

100 gr. di ricotta Fresca

2 Cucchiai di Parmigiano

1 Manciata di Asparago Selvatico

1 Uovo Freschissimo

Per il Burro Chiarificato:

100 gr. di burro di qualità

Tanto per cominciare mi sono armata di sacchettino e sono andata a raccogliere "L'asparago Selvatico" ,chiamato Luvertin in dialetto Piemontese, che è stato lavato e fatto bollire fino ad intenerirlo.

A parte ho preparato un trito composto da Prosciutto Cotto di Praga (quello affumicato), Speck del trentino, di ricotta fresca, 2 cucchi di parmigiano, un uovo e gli asparagi lessati tiepidi ed ho fatto tritare bene il tutto fino ad ottenere un bel composto liscio e morbido.

In un recipiente capiente ho messo la farina a fontana e le 5 uova, l'olio, sale e l'acqua ed ho iniziato ad impastare; ottenuta la palla soda ed elastica ho impastato sulla spianatoia ed ho successivamente diviso la palla in porzioni non molto grosse e le ho spianate leggermente con il mattarello, poi via nell'Imperia prima allo spessore 7 poi all'1 per ottenere una sfoglia sottilissima.

A differenza di ciò che viene fatto normalmente io ho tagliato la pasta in discetti singoli che poi ho riempito con una noce generosa di impasto ed ho assemblato con l'altro dischetto di pasta. Per essere certa dell'aderenza ho spennellato i bordi del dischetto con un poco di uovo intero sbattuto.

Una volta preparati li ho cosparsi con una manciata di semola e li ho lasciati riposare. A cena li ho lessati in abbondante acqua salata con un filo d'olio e a parte ho preparato il sugo facendo chiarificare il burro :

" Per produrre il burro chiarificato basta prendere il burro comune e farlo cuocere a bagnomaria per 15-20 minuti circa.Si formerà in superficie una massa biancastra composta dalla caseina, che è coagulata con il calore.A questo punto bisogna filtrare il burro in un canovaccio per eliminare la caseina che si è separata. Potete conservare il burro chiarificato in frigorifero in un contenitore di vetro. Al momento dell'utilizzo, prelevatene la quantità che vi occorre con un cucchiaio o cucchiaino.Il burro chiarificato si deve utilizzare in tutte quelle preparazioni dove bisogna friggere con il burro. Il burro comune andrebbe utilizzato solo a crudo, o in quelle preparazioni dove non si raggiungono temperature superiori a 130 gradi altrimenti sprigiona sostanze nocive. In ogni caso il chiarificato e più grasso del burro ( 100% contro 86%) in quanto durante il bagno maria viene divisa la massa grassa dall'acqua che compone il panetto. Ricordate che per cucinare con il burro ad alte temperature bisogna usare il burro chiarificato e se non avete tempo di prepararlo in commercio esiste il burro concentrato che è la stessa cosa."

Intanto ho acceso il forno e fatto seccare diverse foglie di salvia in modo che restino croccantissime.

Dopo circa 10/12 minuti ho scolato le ruote e le ho tuffate nella padella dove il burro spumeggiava, ho spolverizzato con un poco di sale ( il ripieno è già sufficientemente saporito) ed ho aggiunto qualche foglia di salvia sbriciolata che ho fatto seccare al forno; infine ho impiattato decorando con alcune foglioline di salvia secche ma intere.

Successo garantito hanno sbaffato tutto. EH EH EH ...!

Mi passi uno strofinaccio..?

2009-06-20T10:00:00.001+02:00

Ne abbiamo così tanti che a volte non sappiamo dove nasconderli..."Nasconderli"?

Quel gusto chic del retrò...

2009-06-19T10:00:00.001+02:00

Se potessi scegliere in che periodo rinascere opterei per gli anni 30' per potermi assaporare i 40' i 50' e i 60' che, a stile, ci danno punti, e tanti. All'ora era l'abito a comadare la passerelle, a mio parere ora è solo più il corpo..magro, smilzo e smunto che tanto a 50 anni diventa cedente per tutte. Che tristezza, ripenso ai miti che hanno segnato l'epoca passata, Sofia Loren, Marilyn , Grace Kelly e tante altre che hanno trasmesso una forma perfetta di bellezza, giusta, misurata, e con grande grande stile. E che dire di oggi? Chi segnerà il nuovo secolo? Forse Kate con gli scandali sulla cocaina? Oppure Paris con i video Osè? O le micro modelle di 14 anni senza forme e sensualità? E poi dicono che la pedofilia è in aumento! Vabè mi piacerebbe tanto andare in giro vestita proprio così, ma haimè devo terribilmente adeguare lo stile ai tempi moderni altrimenti ti scambiano per una mammalucca fuori luogo!!

Se volete un regalo tutto particolare non potete fare a meno di visitare questo sito: http://www.ooohlalacadeau.com/ che vi propone queste meravigliose confezioni regalo adatte a ogni gusto e per ogni evento! Buono Shopping.

..." Ma dove ho messo quel cuscino?"

2009-06-18T08:27:00.006+02:00

Premetto che adoro i cuscini, li butto ovunque, trovo che rendono "morbido e rotondo" quell'angolino che prima era cosi freddo...e poi studiando, leggendo e sfogliando riviste ho imparato che ci sono tanti alri spazi dove possono stare beatamente a loro agio!

Una Carrellata di Shabby tutto da copiare..

2009-06-17T10:13:00.009+02:00

Sale Grosso alla Lavanda...

2009-06-16T16:32:00.008+02:00

Semplicissimo, di grande effetto, io lo faccio spesso e lo conservo nei barattoli per l' inverno e lo uso per mille, dalla carne al pesce, sia per decorare che per insaporire. Il procedimento è molto veloce.

Ingredienti:

Fiori di lavanda freschi

Sale grosso di buona qualità ( Oppure fleur de sel )

Procedimento:

"Sgranare" i teneri fiorellini dal rametto di lavanda e lavarli abbondantemente sotto un getto di acqua fresca, lasciarli asciugare su un canovaccio pulito senza strofinarli. Una volta asciutti potete incorporarli direttamente al sale e mescolare bene, oppure potete dare una leggera passata al mixer e tritarli un poco; io personalmente ne lascio metà interi e li conservo secchi per decorare dolci, gelati, sorbetti, torte, panetto di burro lavorato e quanto mi ispira, e l'altra metà la trito e la incorporo al sale.

Mise en Place decismente Shabby chic..!

2009-06-16T16:25:00.005+02:00

Da sempre sono alla ricerca di suggerimenti per preparare la tavola in modo originale e accattivante, mi piace cambiare mise, scovare piatti vecchi nel mercatini e abbinarli a porcellane nuove, insomma, in un’unica parola….Shabby Chic!

Picnic Nostalgico...

2009-06-16T14:59:00.008+02:00

A pensarci bene, ma neanche poi troppo, ognuno di noi nella sua vita ha organizzato/partecipato a un picnic....ma tendenzialmente è una di quelle cose che si fa fintanto che si è ragazzini/adolescenti e si sospende quando si entra in quell'età dove le ragazze pensano a trucco, parrucco e a come avere tutte le Vuitton della collezione e ragazzi finalmente mollano un poco i videogiochi ( ho detto un poco attenzione) per collezionare quante più possibili donzelle ci siano al mondo, per poi riandarci, di rado, quando nasce il pupo/pupa della situazione.

Ma anche li, le mamme super carrieriste e imprenditrici ormai ordinano il box di Peak dal bene amato sito e gustano tramezzini al Salmone Norvegese sorseggiando bollicine rigorosamente di Champagne Crystal della Louis Roederer e bevono la Rocchetta perché fa fare tanta Tin Tin...

Beh? E che fine ha fatto il contenitore di plastica trasparente, di cui non si trova mai il coperchio perché è finito chissà dove, pieno di tramezzini fatti con il pane dei Toast rinsecchito e la maionese fatta in casa?

Sparito...

Pensateci un attimo e ripensate alle emozioni che vi dava, da bambini e poi da adulti...rimane sempre quel filo conduttore che ci unisce in tutto il percorso, quella gioia "elettrizzata" di arrivare a destinazione, di essere lì, tutti insieme e ridere, scherzare e mangiare... E magari partire stipati su una macchina sola sfidando la sorte...

Mi spiego, non sono affatto anti-progresso, ma amante delle tradizioni e sostenitrice che certe cose devono essere fatte come un tempo, proprio cosi.....

Natural & Chic style

2009-06-09T11:02:00.011+02:00

Mi piace perfino la traduzione delle parola..."Trasandato chic"... ovvero l'arte di recuperare e rivisitare mobili e oggetti vecchi e non. Far trasparire la patina del vecchio e dell'usura nei punti strategici...davvero bello e soprattutto visto che puoi crearlo anche tu.

Vi posto semplicemente alcune foto tratte dal sito www.sia-homefashion.com da cui ispirarsi per creare questo stile di vita molto naturale e luminoso, in questo caso sono un po rivisitate ma l'importante è osare, con gusto!

Io preferisco le More

2009-06-09T08:48:00.006+02:00

A dirla tutta non mi piacciono solo le more ma con loro ho un feeling tutto speciale tanto che, finalmente, ho deciso di piantarle nel nostro orticello e , magia della scienza, non dovrò nemmeno raccoglierle agghindata tipo Palombaro per evitare di scorticarmi tutta, visto che queste sono senza spine, o almeno dai prossimi anni! E si, purtroppo anche se la pianta cresce a vista d'occhio i frutti, tanti frutti, impiegano almeno un paio d'anni per essere al top del raccolto. Purtroppo quest'anno raccoglierò ancora quelle selvatiche che crescono a volontà vicino alla nostra casetta, e ripeto dico purtroppo solo per le spine terribili perchè i frutti sono davvero una prelibatezza paradisiaca!

Aspettando che i meravigliosi fiorellini che pullulano sui rovi si trasformino in ghiottonerie vi propongo questa ricettina che è solita in famiglia per spegnere la calura estiva, la cui versione è tratta dal sito www.cucina360.it .

SORBETTO ALLE MORE SELVATICHE

Ingredienti

600 G More;

130 G Zucchero;

15 Cl Acqua;

2 Cucchiai Acqua Di Fiori D'arancia

Preparazione

Versate la quantità indicata di acqua in una pentola, aggiungete lo zucchero e l'acqua di fiori d'arancia;portate a ebollizione e lasciate cuocere per cinque minuti;raffreddate. Nel frattempo lavate e asciugate con cura le more, passatele al frullatore e unite il composto ottenuto allo sciroppo di zucchero. Versate in una vaschetta per il ghiaccio, spruzzate ancora un po' d'acqua di fiori d'arancio, coprite il recipiente con la carta d'argento, ponete in freezer per circa tre ore.

Una volta tolto congelatore formate tante palline con l'attrezzo apposito altrimenti utilizzate lo svuota melone (fa sempre palline tonde ma più piccine) e posizionate all'interno dei pirottini per i muffin o a vostro piacere potete usare coppe, coni, cialde biscotto..insomma ciò che la vostra fantasia vi suggerisce. Nella fotografia trovate anche un sorbetto al lime e uno alla fragolina di bosco (sempre raccolta vicino a casa) la ricetta è la stessa, cambiate soltanto gli ingredienti base.

Le dolcezze che ci coccolano

2009-06-03T11:32:00.011+02:00

Mi è capitato di imbattermi in questo sito "dei balocchi" e di non riuscire a trattenermi dalla tentazione delle confetture, premetto che adoro la cucina creativa con i fiori, ed ammirando le marmellate ai petali di viola o al gelsomino proprio non ho potuto fare a meno di andare a cercarla in giro, e vi dirò...una meraviglia, specialmente provata con la ricetta che vi propongo in basso, in lingua originale, dove la traduzione mi sembra di semplice deduzione!

Il link del sito è inserito nella mia dispensa, offre anche un sacco di altre prelibatezze tipo le scorzette candite e ricoperte, i petali zuccherati, i cioccolati aromatizzati e tanto altro, se vi interessa acquistare on line questo e il sito http://www.confiserieflorian.com/
.
Buon Assaggio.

Tiramisu au Confit de Pétales de Rose et sa Crème Anglaise au Confit de Fleurs de Jasmin

( Tiramisu aromatizzato alla confettura di Petali di Rosa con la sua Crema inglese ai Fiori di gelsonino....Che figurone scritto nel menù a tavola...!!)

Ecco la ricettina...

Tiramisu:

1 boîte de 36 biscuits à la cuillère,

250 gr de Mascarpone,

1/2 litre de crème fluide,

50 gr de sucre,

1 jaune d'oeuf,

5 cl de rhum,

2 feuilles de gélatine,

4 sachets de thé au jasmin,

250 gr de confit de pétale de rose

Crème Anglaise:

1/2 litre de lait,

5 jaunes d'oeufs,

100 gr de sucre,

250 gr de confit de fleurs de jasmin

Infusez le thé dans un demi litre d'eau chaude. Mélangez énergiquement le mascarpone avec le sucre, le jaune d'oeuf et le rhum. Incorporez la crème fluide préalablement montée, puis le confit de pétales de rose. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide puis faites la fondre dans une cuillère à soupe de thé chaud et rajoutez la dans l'appareil. Mélangez.Confectionnez le tiramisu : trempez les biscuits quelques secondes dans le thé et chemisez un moule à charlotte. Remplissez de moitié le moule de tiramisu puis disposez une nouvelle couche de biscuits également trempés dans le thé. Terminez de remplir le moule de tiramisu et mettez au frais pendant six heures.Confectionnez votre crème anglaise : faites bouillir le lait avec 50 gr de sucre. Incorporez les jaunes d'oeufs préalablement blanchis avec le reste de sucre. Faites cuire environ 2 minutes à feu doux sans faire bouillir. Retirez du feu et incorporez-y le confit de fleurs de jasmin. Laissez refroidir. Servez avec le tiramisu.

Se avete bisogno vi pubblico la traduzione.

Buon lavoro !!

Solo Shabby Chic

2009-05-29T16:40:00.000+02:00

Sembra di vivere nelle fiabe..è tutto cosi Shabby Chic, e mi piace così tanto.

Visto che divento matta a trovare negozi che trattano questi articoli ho pensato di postare alcuni indirizzi e tante foto da copiare.

Buona visita!

Da non usare quando sei a dieta....!!!

2009-05-29T14:47:00.001+02:00

Giusto per farvi sciogliere un pochino... e sono tutti in vendita sul sito www.retrogustocosmetici.com ho postato il link direttamente nella sezione "Salle de Bains".

Sembrano le latte dell'olio che si usavano una volta vero? Invece sono bagnoschiuma fantastici...

E questi poi....

Sono proprio Retrò e moltoo moltooo naturali, andranno sicuramente bene nel nostro futuro bagno in stile Chalet d'alta quota ( si, della nostra quasi finita casetta di cui posterò più avanti le foto..)

A presto..

Ed eccomi qui...

2009-05-29T13:24:00.005+02:00

...alle prime armi con il mio 1° blog: "cheee bello"...come direbbe Zio Mauro...!
Questo semplicemente vuole essere un "racconto" fatto esclusivamente di gusti personali, dalla A alla Z; pubblicherò tante immagini, ricette, cose curiose e interessanti, nella speranza di suggerirvi nuovi stili per la vostra casina, nuovi piatti per i vostri maritini e qualche ideuccia per l'organizzazione del vostro matrimonio o delle vostre feste. Insomma un concentrato di cose belle da fare, gustare e condividere nel vostro tempo libero.
Nell'attesa del 1 post vi lascio con qualche semplice immagine per allietare la vista e aprire la mente alla pace.

...e per conoscermi meglio vi lascio qualche immagine di ciò che mi circonda:

Questa è una delle tante foto scattate quest'inverno nel mio splendido paesino di appena 900 anime, si trova su una piccola collina di circa 600-700 metri di altitudine. E un vero paradiso ...!

Questa è la Chiesa del patrono- La più antica di tutto il territorio della zona , la prima chiesa cristiana sorta dopo l'introduzione e conseguente espansione del cristianesimo (terzo, quarto secolo).

Questo è il piccolo tempio Cristiano -Evangelistico .

Questa è una delle tante torri disseminate in tutta la valle, si trova in una borgata chiamata vicina.

Per concludere vi lascio questo scatto delle prime fioriture di marzo selvatiche, che "la dice lunga" quanto a romanticismo...e la dedico a mio marito, Massimiliano.

A presto.